油闷大虾

虾去脚备用。

锅里放入油，等油热了，放入虾，煎至两边金黄。

上碟备用。

锅里放入油，盐，姜，蒜，番茄酱，翻炒一下。

加入虾翻炒，放入酒和半碗水，大火收汁。

上碟。