超下饭的外婆菜炒鸡蛋

姜一勺切末，蒜一瓣切末备用

碗里打入两个鸡蛋

打散备用。

外婆菜一包。没有的也可以用其他品牌，在市场或者淘宝都能买到外婆菜(梅干菜)。

这道菜还可以放一些嫩笋，可以增加口感层次。（没有可以不放）

笋切块备用。

热锅凉油。锅要烧热一些，再放油，这样容易不粘锅。

倒入鸡蛋液。

炒散，至两面金黄即可，盛出备用。

继续热锅凉油，放入蒜姜末，爆香。

倒入笋，炒约2分钟。

倒入外婆菜，继续炒一分钟左右。

开始调味：放入两勺盐。图中的盐量，我放两次。(大家要根据自己家勺子大小调整)

再倒入炒好的鸡蛋。

放入如图中的糖的量。

接下来放入两勺酱油翻炒一下就可以出锅啦！！！

一道超下饭的外婆菜炒鸡蛋就完成啦！！！