番茄大虾意面（用厨师机制作意面）【不藏私】

制作意面，要先把用到的工具找齐。右图内的就是要用到的制面神器三件套：8档厚度压面器、切宽面器、切细面器。

拧开铭牌，换上8档压面器配件。

对准卡位放入，拧紧旋钮。

开始先选择1的厚度档位（最宽的厚度，记住哦），转速档位1档，把揉好的面团（约80g/次）擀扁一些后，放在压面口上，面片会顺着机器转动滑下去，变得又扁又薄。

在1档位置时，可以重复压面1-2次，把面片中的空气泡压出。

停机后，把档位控制器向外拉，转到4档（档位数约高，厚度会越薄），开机转速选1档，把刚才压好的面片，放进去压1-2次。

看着面片像缎带般飘落真的好有成就感。

停机后换上切宽面器后，重新开机1档速度，放入面片，就见到宽面整整齐齐地落下了（面条雨？）

做好的意面卷好备用。

准备其它要用的食材，除了意面以外，还有大虾和小番茄，小番茄需提前对半切开备用，怕腥味的，大虾也可以提前用酒腌制一下。

煮一锅开水，把意面放入水中煮3-4分钟。

捞起冲一下凉水备用。

其它配料，先把虾仁炒香后放入小番茄翻炒出汁。

加入意面，撒入盐与黑胡椒碎，翻炒均匀

喜欢的话以刨一些芝士碎会更香。

有颜值，又美味的番茄大虾意面完成啦！