火龙果面包

准备好上述材料，将面倒入盆中，加入2个鸡蛋、称好的酵母、食盐、白糖、后倒入200ml的火龙果汁。（火龙果汁是火龙果和牛奶做的果汁，没有可以用200ml牛奶）

筷子搅拌成絮状没有干粉。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚，这样很容易揉出手套膜。

第二天拿出面团，揉约10分钟后放入20ml玉米油（因为黄油用完了，用的玉米油代替。有的可以换成黄油）

像在搓衣板上洗衣服一样揉搓面团，揉20分钟，也可以用摔打法摔面。很容易揉出手套膜。

将近半个小时，手套膜就出来了。

揉出手套膜的面团，揉成团放盆里盖上保鲜膜，放在温暖的地方发40分钟，发好面团如图。

发好面团如图，揉几分钟排气。后切成10份，盖上保鲜膜二次发酵一倍大。

面团二次发酵时，准备了一些葡萄干，椰蓉做馅。椰蓉里家了红糖和玉米油，也可以放融化的黄油和鸡蛋（黄油鸡蛋版椰蓉更香）

将每个面团揉搓排气，擀成牛舌状，铺上椰蓉和葡萄干。后卷成卷。

电饭锅涂薄油，摆上面包胚，不怕有间隙，一会发酵后就没了。

面胚上撒了黑芝麻做装饰。

电饭锅预热后将锅放进去，等待面包发酵变大。电饭锅按煮饭键，第一次结束后再按一次。二次结束后在锅中焖15分钟再开盖。

松软好吃的火龙果面包完成啦，烤好的面包不那么红了。

掰开里面组织很好，有拉丝。