羊肚菌花胶猪展汤

花胶泡发温水泡30分钟后洗干净，放锅内隔水蒸5分钟，拿出来放入装满水的干净容器内，放冰箱里浸泡10小时左右，就已经发好。

羊肚菌用温水泡3分钟，时间不可以太久，要么羊肚菌的营养成分都流失到水里，因为现在浸泡的水是不要的，剪开快速清洗可能有的微沙杂物。

干鲍鱼提前一天洗干净直接水里发泡好（选鲜鲍也可以）猪展肉和鸡骨架切开小块。

所以食材放入炖盅，加入料酒，加入适量纯净水或山泉水（不用自来水），好的水质是会直接影响汤水的品质。放进锅内，大火烧开，转中火炖2小时。选用电子炖锅直接按肉汤，炖2小时就是。

炖够时间，汤色清，味香浓！

配个青菜、捞面，美味营养的一餐。