香的呱呱叫～【百香果磅蛋糕】+巧克力味道真是要上天了！

百香果把籽和汁用破壁机打碎，不介意百香果籽的口感也可以不打。

黄油切小块室温软化，加入糖粉和盐，搅打均匀。

取分量中的鸡蛋液（如冷藏过的，请提前回温，防止打发时水油分离），分少量多次往里边加边打发黄油，加下一次鸡蛋液前要确保前面的鸡蛋液已经搅打完全均匀，一般约往后加鸡蛋液越要小心，鸡蛋液多时比较容易产生水油分离的现象。打发至均匀蓬松的状态即可。

将低筋面粉、泡打粉筛入，用刮刀搅拌至看不见干粉，质地均匀有光泽。

加入百香果汁，翻拌混合均匀，蛋糕面糊完成。

模具提前抹油撒粉，放入蛋糕糊，放入预热好180度的烤箱中烘烤18分钟左右即可。