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啫啫牛肉腊肠煲仔饭🍚
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作者：
乔艾斯厨房
用料
啫啫牛肉腊肠煲仔饭🍚的做法步骤
步骤 1
牛肉切片，加蚝油、蕃茄酱、糖、白胡椒粉、洋葱泥、料酒、小量水抓匀后，加水淀粉搅拌，加点食用油润一下食材，防止下锅后坨一起。将蚝油、酱油、糖、食用油、开水混合调制煲仔汁备用。
步骤 2
大米提前浸泡半小时。锅里下点油加米加水大火煮10分钟，注意观察把米煮开花，适当调节火力，防止溢出。
步骤 3
煮到米开花，倒入并铺平腌制的牛肉、腊肠、打颗鸡蛋。中火焖煮5分钟后，加入适量煲仔汁焖煮1分钟后，关火加蔬菜盖着焖熟1分钟即可食用。
步骤 4
好吃😋，很好吃😋，无敌好吃😋
啫啫牛肉腊肠煲仔饭🍚的小贴士
牛肉腌制尽量不加酱油，可用蚝油调味，出品成色佳👍。牛肉腌制可根据个人口味加黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等。条件允许的话加点苏打水可是牛肉更滑嫩。
菜谱创建时间：2019-11-05 10:40:37
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