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材料先放进厨师机混合均匀,再加入玉米油,然后厨师机搅拌成团,大约10分钟。 找了一张白面团。

发酵30分钟

发酵好了,压面机开始出动,必要撒些面粉。

压

反复压,起码要压20几次。

压好自由发挥,想怎么整都可以。

整形好第二次发酵。

第二次发酵完成

发酵好了,上蒸锅。

牙签或竹签卡在中间透气,大火上汽,蒸15分钟,关火焖5分钟。

成品

南瓜馒头

麦皮馒头

果蔬汁花样

花样馒头

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紫薯花样

黑麦馒头

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南瓜🎃

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粗粮,麦皮。

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记录下来,方便查看。 我是一个每天爱折腾的人,每次都是在失败中找原因,现在还不是做的很好,还在继续学习。














