家庭版麻辣香锅

所有素配菜改刀，焯熟（胡萝卜除外），备用。

鸭血焯熟，午餐肉切好备用

葱姜蒜辣椒切好备用，蒜最好是拍。

我选用了这个牌子的火锅底料，重庆朋友推荐的，不是很辣，但比较香，适合喜欢吃辣但又吃不了太辣的我。虽然是火锅底料，但炒麻辣香锅也可以用。

油热，所有调味料一起下锅，爆香

加入香锅底料，把底料炒散就可以了

先放入胡萝卜，因为是生的，多炒一下。胡萝卜断生后放入所有食材一起翻炒，根据个人口味可以适量加盐，待所有食材与底料均匀混合后即可出锅。

色香味俱全，可以开动啦😄