牛腩切块,过水焯熟捞出
准备调料
油加冰糖,小火,熬糖色,到冒泡焦黄色就把火关掉
倒入牛肉翻炒
开火,倒入调料翻炒出香味,加点生抽,料酒,一勺就够,加点水,莫过肉多一点,放高压锅上汽以后算十五分钟,关火,放气,开盖子
放入萝卜直接炖,不用盖高压锅了,十几分钟,看萝卜半透明即可
撒葱花,真的太香了。。。