虎皮鹌鹑蛋

安将鹌鹑蛋煮熟剥壳，用厨房纸吸干水分，放入平底锅中煎。

勤翻面儿。

放入蒜末。

放入剥了皮的番茄丁。

炒匀

加入番茄酱。

加入生抽和盐。

加入少许水。

酸甜可口外酥里嫩的虎皮鹌鹑蛋就出锅了。