美味银耳羹

泡冷水10分钟，将银耳弄碎，洗干净所有材料，放入锅中，放入650克水，放入冰糖，撒上桂花，闷煮至莲子软糯。

葛根或藕粉加少量冷水融化后加入沸腾的汤内，边倒入边搅拌，继续煮5分钟完成。