鸡蛋饼

200g面粉，打入4颗鸡蛋，加入1勺盐， 再加入300g水，调成无颗粒面糊， 再加入切好的葱段，搅拌均匀。 （也可以加胡萝卜碎、火腿丁）

凉锅刷油，倒入面糊，小火烙至一面定型，反烙另一面，两面烙熟，出锅即可。