香橙蛋糕卷

橙子用盐搓洗冲干净擦干，切薄片，码入盘中，不嫌弃麻烦的可以熬橙水，水，糖加橙子片煮一会儿，也可以去橙子皮苦味

剩下的取汁备用

蛋清蛋黄分离

蛋黄中加入橙子汁搅拌均匀

加入玉米油搅拌融合

放入1g盐，过筛低筋面粉，画z字搅拌均匀

蛋清加白砂糖和柠檬汁打发，我喜欢一次性倒进去，也可以分三次，看个人习惯

打发至有小弯钩即可

取三分之一蛋白放入蛋糊中翻拌均匀

翻拌好的面糊倒入剩余蛋白中，翻拌均匀，倒入烤盘中

烤箱190度预热五分钟，170度烘烤20分钟，具体温度时间可根据自家烤箱调整

出锅撕去硅油纸，放到温热不烫手

另拿一张大的铺平，放上蛋糕胚，橙子那边朝下

我用的地瓜泥，因为一是懒得打奶油😂偷懒了，味道肯定不如淡奶油的好吃。二是家有小娃，还是尽量少吃奶油的好，除了地瓜泥，红豆沙，紫薯泥，山药泥啥的也都可以~

卷起来，紧实一些，拧成糖果一样的形状，放冰箱冷藏半小时

完成，吃块边角料😋😋😋