彩椒牛肉

牛肉切丝，先用小苏打抓匀，洗净。加葱姜丝，料酒，蚝油，生抽，白胡椒，老抽，淀粉抓匀，加一勺菜油。放置30分钟。

放一勺有翻炒洋葱彩椒，盛出。加少许油炒牛肉至8成熟加入彩椒翻炒。