苹果吐司派

1. 切片面包切去四条边备用。 2.一个苹果去皮去核剁成苹果碎备用。 3. 不粘锅里放一点黄油，热化，倒入苹果碎和糖不断搅拌。糖可以多放一些，这样馅料味道比较甜。 4. 待苹果出水后加入一点水淀粉千万不要加多。 5. 继续搅拌，把苹果馅搅拌粘稠干一点比较好，这样在包的时候不容易漏。 6. 准备一个小碗打入一个鸡蛋打成蛋液 7. 拿擀面杖把已经切去四边的吐司压平压扁。 8.把吐司一分为二，不要切开，右边铺上苹果馅，可以多放一点，左边用刀划三条横线要划透。 9.吐司的四边抹上蛋液。对折后用叉子按压封口。 我直接用手指封的没拿叉子。 10. 锅里放入油要多放一点，把装有馅料的吐司放进去中小火炸。一定是炸不是煎炸出来的才是脆脆的，煎出来的是软趴趴的。 11. 炸至两面金黄就可以吃了。 我用全麦面包做的，做出来就是黑乎乎的，但是味道很不错，馅料多放一点，这样比较好吃。馅料多而不漏的办法就是苹果馅一定要干。