【白萝卜丸子汤】丸子这么做入口即化！

葱姜切末和料酒 白胡椒粉 盐一起加入肉馅中抓匀。

少量多次加入水，同一方向搅打至被肉完全吸收。

最后加入面粉，搅打至上劲。 ❗️加入面粉会让肉质更嫩。

白萝卜去皮切丝。

油锅中加入少许姜丝炝锅，再加入白萝卜翻炒下。

加入水，白萝卜煮软后加入盐调味。

中火保持汤沸腾，下丸子。

丸子煮熟后，撒葱花出锅。