“100个吐司”第五弹之奶油提子吐司

中种混合，厨师机揉出粗膜，滚圆，放入冰箱17个小时。

中种部分➕主面团材料（除黄油外），搅拌至粗膜加入黄油，再搅拌至完全阶段。

出缸温度有点低，最好不超过26℃。

滚圆，静置20分钟。因为出缸温度低，增加10分钟时间。

分成6份，一个大概160克，醒发20分钟。

今天才用一次擀卷的方法，先擀长，用手拍掉大气泡。

然后翻面，两边对折，再擀长，放上泡过水的提子干，卷起来。

二次发酵。

发酵九分满，好啦<(￣︶￣)>

预热烤箱180摄氏度。

烤好啦，满屋的面包香味~ヾ(❀╹◡╹)ﾉﾞ❀~

再自恋的拍一张（｡ӧ◡ӧ｡）

切片（￢㉨￢）

切片，送给家人吃٩( ๑╹ ꇴ╹)۶