泰式打抛干酪墨西哥卷饼

将西红柿切丁、九层塔剥下叶片备用。 小黄瓜、红甜椒切条状备用。 热锅后加入色拉油1匙并放入猪绞肉翻炒至上色(约3分钟)

再加入西红柿丁拌炒(约1分钟)

将白开水与小磨坊泰式打抛酱混匀后加入锅内与猪肉拌匀上色(约1分30秒)。

将九层塔拌入后熄火盛盘备用。

拿一张墨西哥饼皮，铺上一层干酪和打抛肉，并用平底锅加热至干酪融化沾附打抛肉。

再铺上一层熟玉米粒、些许香菜、美生菜、绿粗梗苜蓿芽、小黄瓜、红甜椒，最后撒上几滴tabasco辣酱，折起饼皮并在风口铺干酪丝。

使用平底锅加入一匙油，热锅后将墨西哥饼放入用热度将干酪丝融化，即可起锅。