干花菇洗净,用一碗清水泡一小时后捞出挤干水分,切小丁,虾米洗净,泡花菇的水用勺子舀出上面干净的部分备用,底下沉淀的倒掉。
淘米后,加水1:1倍,开启常规的电饭锅煮饭
料酒和蒸鱼豉油和白糖一勺加到花菇水里
热锅热油一勺,爆香花菇和虾米,再加入花菇水,中火煮三分钟至留有一点汤汁
汤汁和花菇,虾米与煮熟的米饭搅拌均匀