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兰豆炒肥牛
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作者：
口水厨房
用料
兰豆炒肥牛的做法步骤
步骤 1
肥牛放盐、砂糖、酱油、蚝油、小苏打和油腌制10分钟。
步骤 2
兰豆去边根，水中放少许油和料酒，把切好的红椒和兰豆轻灼一下，捞起过一下冷水。（油和料酒可让兰豆保持碧绿）
步骤 3
起油锅，放姜爆香，放肥牛翻炒几下。
步骤 4
放灼水后的兰豆和红椒翻炒。
步骤 5
放少许蚝油翻炒几下即可。牛肉翻炒的时间不能过长，断生即可上碟！
步骤 6
兰豆炒肥牛
菜谱创建时间：2019-11-07 08:19:16
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