超柔软的汤种全麦吐司

制汤种，水300克、高筋粉60克小火加热至75度离火。搅拌糊状，加盖至凉。最好放置5小时以上。

将所有材质丢进厨师机，二档2分钟，转三档18分钟。（汤种里水份足够，不用再加牛奶了）。厨师机牛🐮，二个吐司量，20分钟就搞定。

出以上薄膜。再四档转二分钟就可以了。直接分成6份，整形进吐司盒。喷点水，裹上保鲜膜进烤箱开发酵档，静置，发至8至9分满。我好象发了近二个小时😂。烤箱175度预热，预热后烤40分钟。山峰的10分钟后要加盖锡纸。

一次烤了二个。