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奶酥面包
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作者:
刀子嘴刀片心
用料
高筋粉
250克
牛奶(根据面粉吸水量)
120-160克
糖(根据自己的喜好)
20-35克
鸡蛋
1个
黄油
30克
奶酥
黄油
30克
糖
15~25克
奶粉
60~70克
蛋黄
半个
奶酥面包的做法步骤
步骤 1
面团揉出膜,发酵至两倍大
步骤 2
发酵过程中做奶酥。混合均匀后冷藏
步骤 3
面团按压排气,分十二份,擀长卷一次,松弛
步骤 4
再擀长,抹奶酥,卷起
步骤 5
发至两倍大
步骤 6
150度20分钟,170上色。完成
菜谱创建时间:2019-11-07 22:05:13
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