大葱切段 生姜切片 备用
土豆切块 胡萝卜切丁 备用
鸡腿肉切块 备用
热锅冷油 油稍冒烟 放入葱姜炒香
放入鸡肉 翻炒至变色 倒入料酒 翻炒至白透
加入八角 生抽 老抽搅动1分钟
加入胡萝卜搅动2分钟
加入土豆搅动2分钟
加入二两牛奶至开锅 添水刚刚淹没过菜 开锅后煮5分钟
加入一半咖喱搅动5分钟
加入剩下的咖喱搅动2分钟 关火
上桌开吃