中餐55: 快手美味鸭腿

鸭腿擦干，表面抹盐，锅里刷少少油，煎至金黄。油倒掉。

煎的时候做调料汁，全部混合。 煎黄后，放入小点的锅，倒入调汁，开后小火煮30分钟，如果汤汁少，少量加水。 收浓汤汁（冒泡时），关火。切片，浇汁，上桌。