用APP打开
无添加剂的鲜奶西米露的3种做法的做法

无添加剂的鲜奶西米露的3种做法

1755人浏览 55人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 豆豆-下厨房
豆豆-下厨房
家有个宝贝女儿,喜欢吃甜食,当妈妈的我总不放心外面买的食品安全问题。是不是新做的啊,会不会有添加剂啊,这都是我担心的问题。自己做的最放心,还是靠人不如靠己,自己动手做起来吧! 今天做这款甜品是因为三个闺蜜带着孩子小聚,给孩子们准备的。 此配方的量正好够3个孩子的。如果大人也想喝那可以调整配方为800ml:62g:62g

用料

无添加剂的鲜奶西米露的3种做法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把鲜奶,白糖和西米称好,倒入小奶锅中,中大火加热。 注意: 1,火不要超过锅底的边缘。 2,要用硅胶刮刀刮锅底搅拌一会,以免有西米粘在锅底糊底。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热到冒细泡了,转小火。 注意:这时要隔一会搅拌一下锅底,以免牛奶糊底。还要看锅,以防沸溢。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看一下我家的炉灶最小火的状态,大家比较一下,因为炉具的品牌不同,火力也不会相同。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个是炉具旋钮。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是最小火的火苗和炉具旋钮。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用最小的火力煮20分钟,捞出西米,看一下,里面还有一点点白芯就可以关火了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大图看一下西米,外面是透明的,里面的白芯只有一点。这时尝一尝西米,不会很硬,有点弹弹的。 不要出锅,关火,焖十分钟后出锅即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时的西米基本上就没有白芯了。 鲜奶西米露,冬天喝热的暖身子;夏天喝冰的凉爽解暑。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以在某宝上买糖水红豆罐头,加到你满意的程度都行。 上图有生西米,我买的是小粒的。 糖水红豆罐头也是即食的,盛出来就是这个样子的。 红豆鲜奶西米露冬天可以喝热的,夏天可以吃冰的。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还可以把鲜奶西米露晾凉,之后放上口感甜甜的芒果肉。这就是芒果鲜奶西米露。

无添加剂的鲜奶西米露的3种做法的小贴士

注意: 全程看锅 时不时要搅拌一下锅底 注意火力,因炉具品牌不同,火力也不尽相同。 奶制品,不能立即食用请放冰箱冷藏,如室温20度左右是很容易变制的。

菜谱创建时间:2019-11-08 23:09:27
打开App收藏