鸡腿肉去骨去皮,切块
香菇灯椒洗净切片
腐竹提早泡几个小时,然后切段
油锅烧热后放入冰糖,用小火熬至冒泡
倒入鸡腿肉翻炒下,加干辣椒,料酒,老抽,酱油,香菇,腐竹,清水,大火煮开后转小火煮15分钟这样
放入青椒,开大火收汁
出锅时加点鸡精和葱花