罐头羊肉或者冷冻的炖羊肉,挖出半碗
新鲜的青萝卜半只,洗净去皮,切薄片
热锅,冷油少许,放入羊肉,小火煎1-2分钟
待油脂化掉后,加入萝卜片,翻炒1分钟
加入水,小火慢炖10-15分钟,撒入适量盐。盛出
萝卜羊肉汤,喝起来清甜滋润,暖胃驱寒不上火。经过煸炒的炖肉,香气扑鼻犹如刚炖好一般。
牛肉、猪肉、鸡肉亦可用此法