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水煮鱼片
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作者：
豆子就是豆子
用料
水煮鱼片的做法步骤
步骤 1
黑鱼切片，额我懒，直接让卖鱼的帮我片好了。鱼肉放姜，料酒，盐，淀粉，鸡蛋清抓匀腌制，鱼骨放姜，料酒盐腌制。半小时
步骤 2
油热放鱼骨翻炒
步骤 3
炒变色大概这个样子
步骤 4
加开水，盐，大火煮到汤色变白，捞出鱼骨
步骤 5
汤继续煮木耳，或者别的啥蔬菜随意
步骤 6
捞出和鱼骨一起放碗里
步骤 7
锅里的鱼汤继续大火烧滚，一片片码入鱼片
步骤 8
鱼片变色捞出，汤也倒碗里
步骤 9
在上面放上姜末蒜末葱花
步骤 10
锅里热油，小火放花椒和干辣椒， 出香味了就可以关火
步骤 11
直接倒油在姜蒜末上 ，完事儿
菜谱创建时间：2019-11-09 18:38:27
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