准备老豆腐切块 打两个鸡蛋 半碗玉米淀粉 同时准备一碗调料: 一勺生抽 一勺耗油 姜蒜 一勺盐加入水
先裹一层淀粉再裹一层鸡蛋 小火单面煎
煎至金黄然后翻面
把调好的料汁倒入然后加入葱花
装盘
调料注意用量 豆腐要用老豆腐