虾仁用姜、料酒、盐腌制,胡萝卜刨丝,莲藕切薄片
虾仁一半剁成泥一半留块状和胡萝卜和在一起
搅拌均匀备用
玉米淀粉、面粉加盐调成糊状
两片藕片中间夹着虾仁胡萝卜馅儿
这样子就好
每个藕盒沾上面糊上锅煎,多次翻面煎至熟出锅。
摆盘点缀完成✅