不想吃饭🤪就来一盘香辣版“炸洋芋”🤡

土豆去皮洗干净，切块

小葱、香菜切碎

大蒜搅碎

火腿肠切斜片，不能用金锣牌的，因为里面有肉粒下油炸会炸毛，只能选双汇牌的😂你也可以不用放火腿肠，个人喜好

新鲜豆皮切小块

锅中放入适量菜籽油，烧热后先炸火腿肠

再炸洋芋（我喜欢吃生脆的，如果喜欢吃焦黄的就先炸洋芋，再炸其他）

再炸豆皮（不用炸太干，要不然有点硬，因为本身这种豆皮就薄）

炸好后的都放入大碗中备用

锅中剩少许油，下大蒜翻炒至金黄色后，倒入炸好的土豆、豆皮等

加入蘸水辣椒面（因为不是很咸，如果你们的蘸水辣椒面咸味足就不需要再加食盐了）再放点食盐、鸡精、熟芝麻翻炒均匀…

最后放入香菜、小葱继续翻炒均匀出锅即可

喜欢辣的可以多放点辣椒面，不喜欢辣就少放或者不放，放椒盐即可……

一盘好吃的炸洋芋就做好啦……懒得吃饭就来一盘炸洋芋甩起🤣🤣🤣