新手必学的椒盐小饼，手不沾面无需发酵

把面粉、温水、酵母一起放入面包机桶里，启动面包机和面功能，没有面包机的把面粉和酵母放入盆里，然后一边倒水一边用筷子搅拌，把面粉搅拌成棉絮状以后，用手揉匀。

揉至大约10分钟面团成光滑的面团，即可停止揉面。

取出面团，无需醒发，直接滚圆。把面团从中间分开，分别搓成长条，切成面剂子。面剂子不要切得太小和蒸馒头用的差不多大就可以。

把面剂子滚圆，然后用擀面杖擀成圆形面片，舀入一勺油酥。油酥制作：取一个小碗，放入椒盐和面粉混合，植物油烧热，倒入碗里，迅速搅匀，混成糊状即可。

用包包子的方式，把油酥包住，捏紧收口，不要漏了。

把包好油酥的面团，用擀面杖擀成圆形面饼。

平底锅刷一层薄薄的植物油，预热后放入面饼，盖上锅盖子，燃气开小火烙制。

烙制一面金黄后，翻面把另一面也烙制金黄，两面都黄了就可以盛出来了，放入小筐里。

暄软美味，放凉也不硬，最喜欢椒盐的味道。

掰开可见分层空心，可以夹菜。

又香又酥。