烤箱预热140度、无盐奶油微波融化,蛋黄+鲜奶油+奶油混合后+过筛杏仁粉混合均匀
蛋白+赤藻醣醇+柠檬汁打发至硬性发泡
蛋白霜分次加入蛋黄糊裡切拌混合均匀后倒入烤模后震出空气,放入烤箱下次试140度60分钟
时间到后倒扣冷却脱模
我是因为不想上色太深,温度才调比较低。 如果是一般模具的话约160度40分钟 用探针测试不沾黏即可