家常醋熘白菜，简单。

白菜，葱花，肉，淀粉汁。后有详细介绍淀粉汁。

起锅烧油下肉

肉变色，下白菜。

翻炒几下，倒入一小碗水，炖白菜。

白菜熟了之后，锅里留少许汤汁。

生抽一勺，陈醋一勺，淀粉一勺，蒜三瓣，耗油半勺。盐一丢丢，因为放生抽了。所有调料搅拌均匀，在加一点水。淀粉汁完成。

倒入有汤汁的白菜里，

翻炒

出锅。