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一次发酵的黄油土司面包
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作者：
小米宝的厨房
用料
一次发酵的黄油土司面包的做法步骤
步骤 1
准备好所需烘焙原料
步骤 2
除黄油外的所有原料放入厨师机搅拌盆
步骤 3
使用硅胶铲搅拌
步骤 4
启动厨师机，1档搅拌2分钟，面粉成团，无干粉，转3档搅拌8分钟
步骤 5
这次使用的是黑白发酵淡味黄油
步骤 6
色泽鲜亮，香气四溢，偷偷吃了一小点儿
步骤 7
取大概40克，在室温下软化
步骤 8
待面团搅拌完毕加入黄油
步骤 9
启动厨师机，2档揉2分钟让黄油慢慢吸收，转三档揉八分钟
步骤 10
从搅拌盆中取出揉成光滑的面团
步骤 11
分成两个小面团，一个大概250克，另一个350克，（一个6寸圆模，一个迷你土司模）
步骤 12
将350克面团平均分成四份，分别用擀面杖擀成鸭舌状
步骤 13
擀成鸭舌状后卷起来
步骤 14
卷好后放在迷你吐司盒中，另外一块小面团均分成六份，团成球状
步骤 15
用两个小碗盛装开水，放入烤箱底部，然后把两个模具放入烤箱进行发酵
步骤 16
这是发酵后的样子
步骤 17
预热烤箱，150度45分钟。美味的面包出炉啦！
菜谱创建时间：2019-11-12 13:53:48
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