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mini肠仔包
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作者：
两角辫的蘑菇
用料
mini肠仔包的做法步骤
步骤 1
除黄油外的材料放入面包机，揉至光滑，加入黄油，揉至出膜
步骤 2
面团盖上保鲜膜室温发酵至两倍大
步骤 3
手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷
步骤 4
取出面团排气，分8份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
步骤 5
面团擀成椭圆，卷起
步骤 6
依次做好
步骤 7
卷好的条用手轻轻搓长，对折，两头相接捏紧
步骤 8
摆在烤盘上进行二次发酵，（烤箱没有发酵功能的放一碗热水）直到2倍大
步骤 9
萌萌哒
步骤 10
烤肠切小段，放在面团中间，稍稍用力摁一下
步骤 11
用刷子在表面刷一层蛋液，挤上沙拉酱，蕃茄酱，撒上香葱
步骤 12
烤箱170度预热，上下火，中层15分钟左右
步骤 13
萌哒哒的肠仔包出炉啦
菜谱创建时间：2019-11-12 16:02:38
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