〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉

鸡腿去骨，切块。

加盐，料酒腌制10分钟。

加入蛋黄，抓匀

裹淀粉下油锅炸。

炸好捞出。

把糖，醋，蚝油，生抽，姜蓉，蒜蓉，水淀粉，老干妈搅拌一起。

锅热油，干辣椒下锅。

倒入酱汁。

倒入鸡肉翻炒出锅。

出锅。