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【驱寒暖身】厨房小白超易上手的姜母鸭
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作者:
想自由的喵
立冬那天想了很久不知道吃什么,突然怀念阿姨做的这款姜母鸭。阿姨回台湾有半年了,想念……就用这碗暖暖的鸭汤来寄托一下吧
用料
老姜
250克
母鸭
半只
米酒
2勺
香叶
2片
八角
2个
桂皮
1块
盐
1匙
香油
3匙
【驱寒暖身】厨房小白超易上手的姜母鸭的做法步骤
步骤 1
鸭子洗净焯水,姜切片
步骤 2
锅中倒入香油炒姜片,快炒干的时候放入所有食材一起炒,炒至鸭子出油就转入砂锅加水煮。加入米酒煮大约90分钟后再加盐煮10分钟就可以出锅了
【驱寒暖身】厨房小白超易上手的姜母鸭的小贴士
米酒如果用啤酒代替的话要加一点冰糖
菜谱创建时间:2019-11-12 17:32:35
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