丝瓜削皮后切滚刀,鸡蛋打发备用。
在锅中加入少许食用油,倒入鸡蛋液,翻炒至成固体,盛出备用。
在锅中倒入适量食用油,倒入丝瓜翻一会儿,加入少量水,加钙焖煮1分钟左右,倒入炒好的鸡蛋,加入适量食盐炒匀,即可出锅。