腊肉炒青菜

将青菜洗净切段，腊肉切片备用。

往锅中加入适量食用油，待油温上来后，倒入腊肉翻炒，加入少量料酒。

待腊肉炒出香味后，倒入青菜，继续翻炒，可以加入少量水护锅，观察青菜菜柄颜色，即可出锅。