鲜果盒子蛋糕

蛋糕片的用料：金龙鱼糕点用小麦粉160克，鸡蛋7个，白糖100克

将蛋黄蛋清分离出来。这款蛋糕是先打发蛋白，再加入蛋黄来配打。

打发蛋白的方法还是一样，分次加糖打发，将蛋白糊打发至如图状。

然后就加入蛋黄，提高打蛋器的速度。

将蛋黄与蛋白糊打至完全融合，蛋糊显微微发白状。

然后将金龙鱼糕点粉称量配在蛋糊里面，这款粉很是细腻，我一般都不过筛。

拌至蛋糕糊如图状，无干粉状就可以哦。

这款蛋糕的妙点来了，不用整形，随心倒在烘焙盘里面，再加入适量的芝麻点缀一下。

然后再入预热好的烤箱170度，烤制15分钟就可以。

烤好后放凉，然后用盒子扣压出蛋糕片来。

然后切洗好水果，打发好淡奶油就可以来配装盒子蛋糕了。

如图一层蛋糕片先放在盒底里面。

然后一层奶油水果的，一层一层码装好在盒子里面。

要注意的是放蛋糕片的时候要注意一下，可以微微压一下蛋糕片，这样子奶油能更好的与蛋糕片相夹。

就是这么的简单，这款蛋糕其实没有散头剩料的，都可以一点一点的碎蛋糕片码放在盒子里面。