云南小草坝天麻干片的简易制作方法，比去药材铺买的货真价实

选取正宗小草坝天麻，大家可以百度了解一下小草坝天麻的基本特征，天麻越大天麻素越高。

除了吃新鲜的天麻之外，若想长期饮用最好的方式就是干片保存。

用小刷子把天麻身上的泥土刷干净备用。

皮和蒂都要保留，营养价值极高。

放入蒸锅水滚约蒸30-60分钟左右，过心即可，大家可以根据天麻大小撑控时间，不用蒸太过，以免切的时候会切坏。

新鲜天麻切开的样子。

蒸熟待凉切片，厚度在0.5厘米左右，太薄容易碎

必须大太阳才能晒，晒的过程中晒的第一天水份晒干后需要翻晒一下，云南的大太阳需要晒4天左右。

2000克天麻晒干后约有500克的量。晒干后密封保存，不能受潮。可以保存一年左右，当然，时间越久，干片会因为氧化会变黄，不影响食用和疗效。也可以放冰箱保存。

每次炖汤放一两片，泡发之后和新鲜口感相差无几。

晒干后密封阴凉处保存。

一年内吃完，等候次年再晒。

美好的！