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腌咸菜
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作者：
mimi播报
用料
腌咸菜的做法步骤
步骤 1
卷心芥菜洗净晾干。
步骤 2
切成块用盐按摩。在大的容器里放置一天，中间搅拌一下。
步骤 3
南姜捣碎。
步骤 4
一层青菜一层南姜码实在无油的容器里，倒入青菜渍出来的水，注意压实，让汁水没过青菜，淋上一汤匙高度白酒封口。放在有阳光的地方20天就可以吃了。再装在小一点的容器，放冰箱冷藏，延长咸菜脆爽的口感和香气。
步骤 5
配碗白粥，仿佛拥有全世界。
步骤 6
补个南姜图片。南姜长着一副不羁的模样😉
菜谱创建时间：2019-11-14 22:39:17
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