在家做焖锅

配菜切成适量大小的块或者片，我放了土豆，胡萝卜，西红柿，洋葱，姜，蒜。可以根据个人喜好加入配菜。放入适量辣椒粉，少量食盐。冷藏腌制，最少半小时。

腌制荤菜。鸡翅扎眼儿或者划刀，方便入味儿，大虾开背，挑去虾线。放入直接烧烤腌料，我买的是红太阳香辣烧烤腌料。 根据个人喜好，还可以加入五花肉，牛羊肉等。

锅底倒入适量食油，铺好配菜，把荤菜码在最上层。调制秘汁，分别是蚝油，生抽，冰糖，少量食盐，适量清水或者高汤。倒入锅里，开火。大火烧开，煮三五分钟，搅拌均匀，开吃。转小火，边吃边煮。（边吃边煮注意别糊锅） 最后吃完还可以加水，煮上一锅手擀面。超级鲜美。美滋滋~