给儿子的晚餐——不辣的鸡胗煲仔饭➕烤鸡翅

鸡胗洗净切片，加料酒，生抽，花椒粒，姜丝，盐，拌匀腌制半小时

配料准备: 适量大蒜 适量彩椒(吃辣的朋友可以用辣的青红椒)

锅里倒油烧热，加大蒜炒香，吃辣的朋友可以加入适量干辣椒🌶️

腌好的鸡胗锅里大火翻炒，炒变色以后加入耗油及少量老抽

加入配料翻炒

起锅前加入花椒粉，胡椒粉，不要加鸡精味精，败味却不健康

起锅备用。

适量米洗净用煲仔煮，水漫过米差不多半厘米即可

煮开后记得用勺子搅一下，以免粘锅，然后盖上煲仔盖子小火焖煮

约4分钟水煮开，米差不多九成熟，用勺子顺着锅沿浇适量油，这样炕出来的锅巴不硬，又脆又香。

加入之前炒好的鸡胗，盖上盖子小火焖5分钟左右

关火，洒上适量芝麻，好吃的鸡胗煲仔饭就做好啦

糊了锅巴糊了一点点 ，不过还是好美味哦！一点儿都不油腻！

下面开始烤鸡翅，鸡翅洗净切刀，加料酒，盐，姜丝，腌制一小时

烤盘烧热加入少量油，鸡翅放入煎烤。我用的是那种火锅和烧烤一体的烤盘，也可以用平底锅哈

一面烤熟翻面

烤熟加入烧烤酱

香喷喷，是不是好简单

好了，出锅，洒一点芝麻，又糊了一点，不过不影响，依然很香很香~~

这小子吃的好香~