竹签子洗干净在锅中加热水煮一下。
把喜欢吃的食材穿串,我是家里有什么就放什么,芋头煮出来不太好吃,掌中宝鸭肠豆皮这些家里没有了,大家可以把菜换成自己喜欢吃的,热水煮熟食材。
八角、桂皮、大料、小茴香、花椒、香叶、草果、葱姜蒜备好。
锅中热油爆香步骤三配料改中火加郫县豆瓣酱炒香,倒入浓汤宝调的汤汁,再放入海底捞串串香底料,大火烧开煮出香气然后用漏勺把配料捞出。
准备小锅倒在盛器中浸泡2小时以上。
如果做冷锅串串就用海底捞麻辣烫底料,味道有点像久久丫的玩儿串串很好吃,热锅小串串可以换成桥头牌火锅底料,味道更重庆。冷锅串串就是等串串冷的时候吃,所以不能用牛油底料会凝固。