蒜蓉粉丝蒸丝瓜

粉丝用温水泡软，平铺在盘子里备用。 丝瓜切成2-3厘米的段，划井字，更容易入味。

100克蒜放入主锅，设置3秒/速度7

打碎的蒜末

用刮刀把锅壁的蒜末刮到锅底，再设置3秒/速度7

再次刮到底部

加入20克油，1/4茶匙盐，设置5分钟/120度/速度小勺，爆香

炒过的蒜末

加入1汤匙生抽，1汤匙蚝油，1/4茶匙糖，设置5秒/速度2.5，混合均匀

盘子先铺一层粉丝，丝瓜放在粉丝上，每段丝瓜上舀一勺蒜蓉酱，剩下多余的蒜蓉舀在粉丝上

每个丝瓜顶部放点切成圈的小米辣，增加风味，也有装饰作用，如果有小孩不能吃辣，可以换成枸杞

锅里加水没过刀头，设置15分钟/V/速度1，上汽后，放上蒸锅，时间调整为8分钟，出锅。

可以单独蒸，也可以做一锅三菜的时候蒸，都是上汽后蒸8分钟。如果另外两个菜的时间比它长，就还剩最后8分钟的时候放上去，一起出锅。 如图，主锅里是冬瓜老鸭汤，蒸锅是丝瓜，蒸盘是粉蒸肥肠。

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