烫面卷饼

准备333克的面粉放入盆里，167克开水分次加入面粉里。（我一般都是在和面机和面的过程中，准备配菜以及炒好，两者的时间刚刚好面和好了菜也炒好了。）

揉成光滑的面团

分成50克左右一个的小剂子

擀成薄饼

放入平底锅中两面烤成如上图👆饼皮的过程就完成了。

胡萝卜、洋葱、土豆、牛肉切丝，切好的牛肉丝里放入葛粉、黑胡椒粉、生抽拌匀腌制个3、5分钟（放入葛粉的牛肉炒出来会非常的嫩滑，因为葛粉比较粘，如果铁锅养的不好的话可能会有点粘锅，当然用不粘锅的话就没这个顾虑了。） 热锅冷油，下牛肉丝炒干水分后依次倒入洋葱、胡萝卜土豆，放少许老抽、少许花椒粉、盐，起锅时放鸡精翻炒一下出锅。美味的烫面卷饼就可以开吃了😊