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完美弹性戚风蛋糕
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作者:
薰衣草_ie6g
我是根据其它妈妈提供的方法做的 记录一下,以后好找 这是我第一次做出这么有弹性的戚风蛋糕 上传的视频看不到,我放到传作品那里了 不太会弄
用料
鸡蛋
3个
低筋面粉
40克
细砂糖 10
克(蛋黄)
柠檬汁
3-4滴
色拉油 20
克
温水30-50°
20克
细砂糖30克(蛋白)
盐
半克
完美弹性戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
鸡蛋大的话2个也可以,但是总共要140g以上。
步骤 2
都是按照戚风呃呃呃方法做就可以了 重点盐是放在蛋白中
步骤 3
烤箱140°预热。然后烘烤45-50°
完美弹性戚风蛋糕的小贴士
盐加在蛋白中 倒入模具中以后用牙签快速画圈消泡
菜谱创建时间:2019-11-16 20:00:17
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